Бизнес план по выращиванию клубники будет необходим каждому, кто решил начать зарабатывать на продаже этих вкусных и красивых ягод. Клубника всегда была очень популярна среди населения. Многие с удовольствием выращивают её на своих участках. При желании любимое дело можно превратить в высокодоходный бизнес. Бизнес-план поможет сделать это грамотно и с минимальными затратами.
Определяем формат бизнеса
Первое, что необходимо сделать начинающему предпринимателю – выбрать формат бизнеса. Другими словами, определиться каким образом, где, в какие сезонные периоды будет организована посадка, сбор и реализация урожая.
Важно. Специфика выращивания ягод в открытом грунте будет существенно отличаться от их выращивания в теплице или с помощью гидропоники. Соответственно, расходы на организацию бизнеса также будут различаться.
Резюме проекта
Самой важной составляющей бизнес-плана является резюме проекта. В нём в сжатой и лаконичной форме излагается основная информация и предполагаемые итоги организуемого дела. Объём резюме не должен превышать 1-2 страницы.
Цель резюме – привлечение потенциальных инвесторов.
В нём обязательно должна присутствовать следующая информация:
-
Описание продукции или оказываемой услуги (в данном случае нужно упомянуть всё о свойствах и полезных качествах клубники).
-
Указание местоположения объектов, где планируется реализация проекта (земельные площади, количество теплиц и т.п.).
- Купить бизнес-план по выращиванию клубники
Указание цели бизнес-плана.
-
Указание текущего этапа, на котором находится реализация проекта.
-
Размер требуемых инвестиций.
-
Информация о составе участников проекта.
-
Главные финансово-экономические составляющие бизнес-проекта.
Цель и задачи бизнес-плана
Главная цель любого бизнеса – стабильное получение прибыли.
Важно. В графе цель бизнес-плана необходимо чётко прописать за счёт чего (выращивания и продажи клубники) и в какие сроки планируется получить желаемый доход.
Затем нужно определить задачи, которые нужно решить для осуществления положенной цели. А именно:
-
Подобрать оптимальные земельные площади или помещения для посадки и разведения клубничных культур.
-
Оборудовать всем необходимым места посадки ягод. Если потребуется закупить теплицы и оборудование для них (системы полива и освещения) и т.п.
-
Приобрести требующийся посадочный материал (сорта клубники раннего, среднего или позднего срока созревания; ремонтантные сорта). Проверить покупаемые саженцы на предмет заражения болезнетворными бактериями и насекомыми-вредителями.
-
Организовать круглогодичный соответствующий уход для растений и теплиц.
-
Определить примерное количество урожая в кг. Наладить каналы сбыта, гарантирующие получение дохода.
Определение потребности
Бизнес будет успешен только в том случае, если будет удовлетворять потребности потребителей.
Чтобы определить эти потребности, самым лучшим будет проведение маркетингового или социологического исследования. В ходе таких исследований:
-
проводится анализ уже существующего рынка;
-
определяется своя предполагаемая рыночная ниша;
-
прорисовывается портрет потенциальной клиентуры и её покупательская способность;
-
выясняются желаемые характеристики приобретаемой продукции (самые востребованные сорта ягод).
Анализ конкуренции в сфере выращивания клубники
Нужно учитывать, что вновь создаваемый бизнес будет существовать в условиях жёсткой конкуренции.
Уже сегодня в клубничном бизнесе существует множество фирм. Естественно, кроме анализа потребителей будет необходим анализ конкурентного окружения. Поэтому, стоит:
-
определить уровень конкуренции на данном рынке;
-
осведомиться об уровне технологий, качестве удобрений, примерных затратах на производство, получаемом урожае в существующих хозяйствах конкурентов;
-
выяснить цены, по которым реализуется их продукция;
-
узнать, кто является основными потребителями конкурентов;
-
идеи продвижения конкурентами своей продукции.
Аренда земли под выращивание клубники круглый год
Лучше организовывать фирмы на своих квадратных метрах. Но иногда для размещения тепличных помещений требуются большие площади земли. Для таких целей землю можно либо приобрести, либо взять в аренду.
Важно. Чтобы сократить расходы на аренду можно оформить государственную субсидию.
Формируем штат сотрудников
При больших объёмах производства потребуется соответственно не один, а несколько работников. Это позволит организовать посадку рассады, уход за растениями, сбор и погрузку урожая в любой сезон. В случае применения гидропоники штат сотрудников будет минимальным, поскольку основные процессы ухода автоматизированы.
Стандартный штат сотрудников выглядит следующим образом:
-
организатор (человек, руководящий основным процессом). Нанимается в случае, если предприниматель не обладает опытом работы в данной сфере;
-
экономист- бухгалтер. Сотрудник, занимающийся уплатой налогов, выплатой зарплаты и подобными вопросами;
-
сотрудники-разнорабочие.
Маркетинговый план бизнес-плана по разведению клубники
Чтобы клубничный бизнес был конкурентоспособным, необходимо разработать маркетинговый план, который будет зафиксирован в бизнес-плане. В нем описываются:
-
основные стратегии продвижения;
-
через какие точки сбыта будет реализовываться продукт;
-
Стоимость бизнес-плана по выращиванию клубники
постоянный анализ своей целевой аудитории;
-
какие средства коммуникации лучше использовать для общения с потребителем, возможные акции в точках продаж и т.п;
-
затраты на рекламу.
Подсчитываем затраты и чистую прибыль
Расходы на организацию бизнеса будут зависеть от технологий, на которых был остановлен выбор, и предполагаемых объёмах производства. Рентабельность будет зависеть от способа выращивания (гидропонный, в открытом грунте, тепличный, по финской технологии и др.). Основные затраты будут:
-
для регистрации формы собственности (ИП, ООО и др.);
-
для аренды площадей;
-
для постройки хозяйственных помещений;
-
для закупки оснащения и оборудования;
-
для приобретения разных видов семян, удобрения, рассады;
-
для покупки тары для упаковки.
В среднем затраты могут составить более 1 миллиона рублей. Чистая прибыль определяется после уплаты всех расходов. Время окупаемости проекта обычно составляет от одного до пяти лет.
Вероятные риски при выращивании и продаже клубники
При организации выращивания ягод могут возникнуть следующие риски:
-
вследствие отсутствия должного контроля условий культивирования растений можно потерять большую часть урожая. Этот риск выше при выращивании ягод в открытом грунте. В зонах рискованного земледелия можно лишиться урожайности и в летние месяцы. В тепличных хозяйствах также нужен постоянный присмотр.
-
Отсутствие каналов сбыта для выращенной клубники.
-
Конкуренция на рынках сбыта. Всегда нужно чётко прорабатывать свои конкурентные преимущества и выгодно отличаться от других игроков.
Примерный бизнес план для начинающего предпринимателя по выращиванию клубники круглый год, который поможет значительно облегчить открытие своего дела, можно посмотреть здесь:
