Рентабельность этого проекта от 30 до 50%, предприниматель может выйти на стабильный доход уже спустя 6-7 месяцев после запуска. Полной окупаемости вложений можно достичь за срок до 10 месяцев, при вложениях до 300 000 рублей. Это можно сразу рассчитать и предусмотреть, когда составляется бизнес-план цветочного магазина.
Резюме проекта
Цветочный магазин предлагает услуги профессиональных флористов, помощь в оформлении букетов и продажу цветов и сопутствующих аксессуаров. Он будет востребован как в крупном городе, так и в городе с населением до 200 тысяч людей.
Анализ рынка и цен
Рынок флористических продукции и цветов достаточно популярен среди бизнесменов. Но в преддверие праздников все флористические киоски становятся востребованными у клиентов.
Конкуренция в первую очередь зависит от выбранного сегмента. Потому что в маленьких городках рынок цветочных палаток и киосков в метро заполнен, а вот конкуренции для дорогих и качественных флористических нет, поэтому он будет пользоваться спросом. Поэтому перед открытием бизнеса надо изучить весь рынок и выбрать наименее заполненный сегмент.
Для удобства при оценке рынка и цен можно воспользоваться примером бизнес-плана цветочного магазина.
Формат магазина
Есть несколько разных форматов цветочных магазинов:
-
Киоск или павильон - это небольшое помещение, в нем осуществляют розничную торговлю цветами для людей со средним уровнем достатка. В ларьках можно купить простые букеты и одиночные цветы. Ассортимент такого магазина, как правило, зависит от сезона и представлен только в популярных позициях. Вложения для открытия киоска такого формата минимальны, но и доход от него будет постоянным, но не большим.
-
Магазин - они чаще всего располагаются внутри торговых центров. Ассортимент в них в сравнение с киосками значительно больше, там продают не только готовые букеты и цветы поштучно, а еще комнатные цветы и флористические аксессуары. Также в них обычно работают профессиональные флористы, которые могут составить букет по просьбе клиента. Выбор цветов, из которых можно составить букет в них тоже больше, встречаются редкие и интересные виды. Также в них может работать дополнительная услуга по доставке цветов. Стоимость открытия такого магазина больше, чем для киоска, но и стоимость товаров в нем выше, поэтому затраты окупаются.
-
Флористический бутик - самый дорогостоящий цветочный магазин. В нем продают эксклюзивные виды цветов и бесплатно составляют уникальные букеты на любую тему. Также в них можно приобрести любые дополнительные товары. В бутиках работают флористы высшей квалификации, которые способны создать для клиентов шедевры и обеспечить высокий уровень обслуживания. Для открытия бутика понадобится много вложений на помещение, ремонт в нем и товары, но они быстро окупаются при правильном подходе к организации рабочего процесса.
Аренда подходящего помещения
Помещение для магазина надо выбирать в соответствии с его видом. Для киоска достаточно небольшой палатки в метро или на остановке, там где концентрация людей максимальна. Магазины лучше размещать в торговых центрах. А бутики и салоны размещаются в дорогих районах города, так как их целевая аудитория это состоятельные клиенты.
В зависимости от типа нужно выбирать и оформление магазина. Но есть требования, которые должны быть соблюдены во всех магазинах:
-
для привлечения людей желательно использовать в магазине стеклянные витрины. Это позволяет клиентам предварительно оценить ассортимент и образцы букетов, а бизнесмену сэкономить на рекламе;
-
использовать качественные осветительные приборы. Плохое освещение может создать впечатление, что цветы вялые и больные, что оттолкнет покупателей;
-
Купить бизнес-план цветочного магазина
площадь магазина должна соответствовать ассортименту, чтобы он не был слишком пустой или заполненный. Потому что скудный ассортимент в большом помещении будет бросаться в глаза, а если в магазине мало свободного места, то клиент не захочет заходить в тесное помещение;
-
в помещение должно быть подключено водоснабжение, потому что воду в вазах с цветами надо регулярно обновлять, чтобы они оставались свежими, а использовать бочки или баллоны с водой будет не очень удобно и эстетично;
-
также в помещение должно быть достаточно розеток для того, чтобы подключить освещение и холодильники для цветов.
Поиск поставщиков
В больших городах обладатели ИП могут приобрести цветы на специальных базах оптовой продажи. Обычно там представлен большой ассортимент разных видов цветов во всех ценовых сегментах, поэтому магазин любого уровня подберет для себя товар.
В маленьких городах найти качественных поставщиков труднее. И здесь есть два варианта решения проблемы - ездить в ближайший крупный город и привозить оттуда, но для этого понадобится оборудованная машина, или договариваться с имеющимися поставщиками о регулярных поставках конкретных цветов.
Первый вариант затратней по времени, но экономичней и удобней, потому что можно изучить весь ассортимент на базах и выбрать подходящие цветы.
Также помимо поставщиков цветов в магазин, надо найти и поставщиков для сопутствующих товаров.
Необходимый персонал
Для работы одного цветочного магазина понадобится 2-3 флориста и бухгалтер, который может работать удаленно.
Калькуляция затрат и определение срока окупаемости проекта
Основные затраты:
-
Аренда помещения 30 000 рублей;
-
Ремонт помещения - 100 тысяч рублей;
-
Закупка товара от 100000 рублей;
-
Стоимость бизнес-плана цветочного магазина
Зарплата 2 флористам и бухгалтеру 60 тысяч рублей;
-
Оплата налогов и расходы на регистрацию - 10 000-20 000 рублей;
-
Закупка оборудования 60-100 тысяч рублей;
-
Транспортные расходы 5 000 рублей.
Из них ежемесячные - около 150, а разовые 220 тысяч рублей. При ежемесячной прибыли в среднем около 200 тысяч рублей при нормальном объеме продаж, полностью окупить все затраты можно спустя пять месяцев.
Все расходы и доходы можно точно рассчитать для каждого конкретного случая при составлении бизнес-плана открытия цветочного магазина с нуля.
Потенциальные риски при открытии цветочного магазина
Основные убытки цветочного павильона могут быть связаны с невостребованностью цветов, потому что они быстро теряют свой товарный вид. Поэтому надо рассчитывать закупки в соответствии с востребованностью отдельных видов цветов, и сезонностью и использовать планирование закупок.
Также оказать влияние могут скачки валютного курса, потому что большинство растений поступает в Россию из других стран. И нельзя исключать конкуренцию - более развитая торговая точка может подавить начинающий бизнес.
Их можно сразу предусмотреть, когда составляется бизнес-план магазина цветов, и уменьшить вероятность их возникновения.
Бизнес-план цветочного магазина.