Бизнес-план перепелиной фермы поможет сформировать грамотный подход к реализации идеи, отличающейся высокой рентабельностью и быстрой окупаемостью. Затраты относительно невысокие, технология проста, а конкуренция низка. К тому же данное производство почти безотходное: спросом пользуются не только тушки и яйца птиц, но и помет, пух и перья. Эти факторы делают ферму по разведению перепелок популярной и выгодной.
Резюме бизнес-проекта
Резюме бизнес-плана по созданию перепелиной фермы составляется, чтобы потенциальный инвестор за короткое время получил краткую информацию о содержании всех разделов документа. Оно должно быть кратким, но при этом максимально полно отражать все преимущества и результаты расчетов.
Чаще всего инвесторы принимают решение о финансировании бизнес-проекта по разведению перепелов именно после прочтения резюме. Поэтому раздел должен содержать всю важную информацию.
Анализ конкуренции
Для хозяйства по выращиванию перепелок основными конкурентами станут аналогичные фермы, расположенные в близлежащих областях. Крупных предприятий в отрасли не много, и в основном они сосредоточены в центральных регионах России. Доставку продукции они осуществляют в основном только в областные и краевые центры. Также несколько выше конкуренция в сельской местности из-за концентрации хозяйств. В небольших городах продукция перепелиного производства представлена слабо.
Оформление необходимых документов
Необходимая документация зависит от выбранной формы предпринимательства. Когда планируется небольшая ферма – возможно оформление личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или индивидуального предпринимателя (ИП):
Если деятельность осуществляется ЛПХ, то нужно получить документы:
-
справка о регистрации из Администрации, чтобы начать выращивать перепелов;
-
Купить бизнес-план перепелиной фирмы
акт осмотра и удостоверение Ветеринарной службы, чтобы продавать продукцию;
-
технические условия (ТУ составляются самостоятельно или покупаются, содержат все требования к мясу и яйцам перепелок).
-
сертификат соответствия и ТУ (для работы с магазинами);
-
штрих-код на продукты: перепелиное мясо и яйца.
Важно. Подсобные хозяйства освобождены от налогов на доходы. Индивидуальные предприниматели должны их платить, но имеют льготы.
Аренда земли для перепелиной фермы
Открыть фермерское хозяйство по разведению перепелов можно на участке, взятом в аренду, при наличии официального договора. Частные владельцы земли самостоятельно определяют стоимость аренды. Законодательством установлен максимальный срок аренды участков, находящейся в муниципальной или государственной собственности – для перепелиной фермы он составит 49 лет.
Важно. Если арендованная государственная земля будет использоваться без ущерба для нее в течение 3 лет, фермер может выкупить ее.
Покупка необходимого оборудования
Разводят перепелок в деревянных или проволочных клетках, состоящих из ячеек. В одной клетке допускается содержание не более 25–30 взрослых птиц. Для экономии площади в помещении можно составить батарею (многоэтажную конструкцию из нескольких штук). Клетки оборудуются поилками, кормушками и лотками для яиц.
Для появления птенцов требуются инкубаторы. Оптимальным вариантом станут автоматические – яйца перепелов будут переворачиваться и прогреваться со всех сторон. Стоит такой инкубатор от 5 000 рублей.
Наем сотрудников
Персонал хозяйства разделяется на две категории: административные сотрудники (закупки, заполнение документов, сбыт) и рабочие (уход за птицами). При найме сотрудников требуется заключение трудового договора, устанавливающего условия труда, размер оплаты и функции работника. Так как поголовья перепелов нуждаются в ежедневном уходе, рекомендуется нанять несколько сотрудников для посменной работы. Если ферма большая, можно нанять бухгалтера и менеджера по сбыту.
Капитальные и ежемесячные расходы
Первоначальные инвестиции в бизнес-плане по разведению перепелов включают в себя:
-
стоимость оборудования;
-
закупка птенцов перепелов;
-
регистрация хозяйства и оформление документации;
-
затраты на аренду, заработную плату за первые 1–2 месяца.
Чтобы разводить перепелов, фермеру потребуются ежемесячно закупить корм и витамины для перепелок. Если участок взят в аренду, то необходимо учитывать платежи за землю. При наличии дополнительных работников каждый месяц выплачивается заработная плата и налоги на нее. В 2018 году начисляется НДФЛ в размере 13%, пенсионное страхование – 22%, медицинское – 5,1%. ФСС – 2,9%. Также в состав ежемесячных затрат входят коммунальные платежи. расходы на транспортировку и сбыт.
Сбыт продукции
Акцент при продаже можно сделать на полезных свойствах продукции. Продукция может продаваться по следующим каналам сбыта:
-
розничные торговые магазины;
-
предприятия общественного питания;
-
Стоимость бизнес-плана перепелиной фермы
оптовые базы;
-
садовые хозяйства;
-
швейные мастерские.
Из-за невысокой конкуренции в отрасли, найти покупателей можно без использования маркетинговых приемов и привлечения рекламных агентств. Сбыт яиц будет осуществлять проще, чем реализовать тушки птиц, что обусловлено их высокой ценой (по сравнению с курицей или индейкой).
Пух и перья можно продавать швейным мастерским для производства подушек, перин, одеял. Перья перерабатываются в перьевую муку, используемую для подкормки птиц и домашнего скота. Реализовывать можно также помет птиц. Он пользуется спросом у садоводов и ферм, специализирующихся на растениеводстве.
Определение срока выхода на окупаемость
Для небольшого хозяйства важно, чтобы детальность не только приносила доходы, но и быстро окупалась. Это привлечет инвесторов и не станет критичным для бюджета. У перепелиной фермы срок окупаемости небольшой – до полугода в зависимости от количества птиц. Ферма на 1000 голов начинает приносить прибыль в размере 30–50 тысяч рублей уже через 2–3 месяца.
Потенциальные риски при открытии перепелиной фермы
Среди рисков, влияющих на бизнес, наиболее значимыми являются следующие:
-
Возможность гибели птиц. Опасность исходит от любых мелких хищников и грызунов (лисы, крысы). Перепела не болеют птичьим гриппом и устойчивы к прочим инфекциям и вирусам.
-
Недостаточная освоенность рынка. На тушки перепелов будет спрос при наличии в регионе деятельности предприятий общественного питания. Рынок мяса менее стабилен. Сбыт прочей продукции (помет, перья, пух) не представляет сложности, так как спрос превышает предложение.
-
Правовые риски. Определяются условиями и возможными изменениями в законодательстве, регулирующем санитарно-эпидемиологические правила.
Пример бизнес-плана перепелиной фермы
Представленный ниже готовый бизнес-план перепелиной фермы позволит хорошо оценить свои возможности и перспективы проекта. Его можно скачать бесплатно и ознакомиться с готовыми решениями и расчетами по организации перепелиной фермы. Чтобы создать свой проект, необходимо изменить показатели в бизнес-плане перепелиной фермы. Размеры предприятия определяются самостоятельно.
Бизнес-план перепелиной фермы.