Бизнес план птицефермы должен предусматривать риски, варианты развития, учитывать расходы и сроки окупаемости. Экологичная фермерская продукция сейчас как никогда находится на пике популярности. Избежать конкуренции поможет оригинальная бизнес-идея. Страусиная ферма имеет большие перспективы в развитии, так как мясо страуса - диетическое, а мода на здоровое питание только начинает набирать обороты. Рассмотрим, как предугадать все варианты развития событий на большом рынке фермерской продукции.
Виды птицеферм
Птицеводство довольно популярно на территории России и Украины. Для пробы в таком бизнесе можно начать с нуля, открыв мини-ферму.
Бизнес план для разведения кур несушек также необходим. Породы кур отличаются способностью нести яйца, мясистостью, и декоративностью. Выбор породы зависит от желаний фермера и его целей. Одна курица может весить до 5 кг и нести до 1 яйца в день. Кол-во яиц будет зависеть от голов птиц. Таким образом птицефабрика с 30 курицами принесет 10800 яиц в год
Если куриц разводят больше для развития в яичном направлении, разведение гусей нацелено на получение сочного мяса. Самые популярные гусиные породы: крупные серые и китайские.
Индеек также разводят для реализации мяса или продажи цыплят.
Страусы наиболее рентабельные животные сельскохозяйственном бизнесе. На продажу идет мясо, когти, перья, кожа. Их содержат парами, для каждой необходим свой загон. В качестве загона подойдет сарай с открытыми дверями.
Взрослые птицы вырастают ростом до 2 метров и весом до 70 кг. Живут до 20 лет. Выдерживают температурный режим от +35 до -25. Детенышей страусов необходимо содержать отдельно от взрослых, обязательно в отапливаемом помещении с температурой не ниже +12.
Бизнес-план необходим для любого вида птиц: куры, гуси, индейки и т.д.
Резюме бизнес-плана страусиной фермы
Резюме – это лицо всего бизнес плана птицефермы. Именно от него будет зависеть получит ли бизнесмен инвестиции для своего проекта. Лучше всего составлять данную часть документа после завершения всех остальных пунктов, так как здесь необходима сухая выжимка из всех расчетов и главные аргументы.
Необходим расчет дохода на малые и большие сроки, через месяц, год, 5 лет. Цели должны быть максимально приближены к реальности.
В резюме должно быть:
-
Название компании.
-
Вид деятельности.
- Купить бизнес-план страусиной фермы
Расчет первоначальных затрат.
-
Расчет срока окупаемости.
-
Прогноз месячного и годового дохода.
-
Цель бизнес-проекта: расписать что будет производить компания, для чего это нужно людям и каким организациям будет поставляться продукция.
Анализ рынка и определение потребностей
Необходимо собрать весь материал о возможных конкурентах и потребностях рынка. Проанализировать статистику других компаний на протяжении 4-5 лет и составить список собственных преимуществ перед ними. Прямые конкуренты – компании, занимающиеся теми же услугами или производством.
Какие могут быть преимущества:
-
оптовая поставка продукции;
-
разделка мяса по требованию заказчика;
-
вливание средств в рекламу и промо-акции;
-
открытая страусиная ферма для экскурсий;
Существует три направления для развития страусиной фермы:
-
Племенное – ферма занимается только выращиванием птенцов, разведением взрослых особей и их дальнейшей перепродажей.
-
Товарное – страусов разводят для получения товара: мясо, кожа, перья, яйца и т.д.
-
Туристическое – ферма занимается проведением экскурсий по своей территории.
В России мясо страуса не пользуется большим спросом, а его высокую цену можно объяснить большими затратами на содержание страусов.
Чтобы обойти конкурентов можно объединить все три вида деятельности на одной ферме. Это позволит ускорить окупаемость птичника, снизить цены на мясо за счет разных источников дохода, помимо товара и привлечь покупателей приятной ценой.
Также необходимо заранее изучить данные о том, кто будет пользовать услугами фермы и как много таких людей и компаний находится в городе. Оценить какое количество клиентов обратиться за определенный отрезок времени можно с помощью рассылки предложений, и возможностью скачать прайс-лист, еще не имея бизнеса.
Это могу быть:
-
крупные сети, которые продают страусиное мясо и яйца;
-
кафе и рестораны;
-
компании, работающие в сфере дизайна, моделирования одежды и декора, которым необходимы страусиные перья;
-
фермеры, которые занимаются разведением страусов;
-
производители косметики, использующие в своих составах жир страуса;
-
обычные люди, которые хотят посмотреть на необычных птиц.
Определяющими факторами для всех этих людей будет соотношение цены и качества.
Оформление необходимых документов
Помимо покупки участка, здания и его оформления, необходимо:
-
пройти проверку санэпидемслужбы и получить их разрешение;
-
пригласить ветеринарную службу на участок и получить от них разрешение на деятельность;
-
зарегистрироваться в Государственном стандарте;
-
заключить договор о регулярном вывозе мусора с территории;
-
получить разрешение от пожарной инстанции;
-
регистрация в налоговой, открытие расчетного счета и покупка онлайн-кассы.
Приступать к работе и наему сотрудников можно только после оформления всех документов.
Аренда земли для страусиной фермы
Для предприятия необходима аренда территории минимум 1 га, чтобы его хватило для посадки больших страусов. Место стоит выбирать внешне привлекательное, так как с учетом допуска экскурсий можно получить больше выручки, чем без них. Заранее необходимо продумать расположение загонов и крытых помещений для страусов. Исходя их этого уже можно подбирать участок.
Лучше, чтобы это была ровная и тихая территория, на отдалённом расстоянии от города, но с подъездом для машин и указателями для людей. Очень хорошо если до фермы ходит городской автобус.
Снимать ферму нужно с настроенным водоснабжением, подачей электроэнергии, канализацией и отопительной системой.
Покупка необходимого оборудования
Для полноценного расчета расходов, необходимо учесть:
-
инкубатор для выращивания птенцов
-
поилки, корыта и различный ручной инструмент
-
Стоимость бизнес-плана страусиной фермы
столы для разделки мяса и работы с кожей, перьями животных
-
машины для ощипывания и разделки мяса
-
сушильные шкафы для кожи
-
холодильники для хранения разделанного мяса
-
упаковочный конвейер
-
оборудование для переработки жира
-
мебель для кабинета и компьютер
Для разведения страусов понадобится:
-
миксер для приготовления кормовой смеси
-
автоматизированные поилки
-
инкубатор для яиц
Наем сотрудников
Чтобы ферма начала работать необходимо нанять и обучить целый штат рабочих.
-
директор фермы;
-
ветеринар-зоотехник;
-
бухгалтер-кассир;
-
мастер по разделке мяса;
-
специалист по кадрам;
-
обслуживающий персонал;
-
рабочие (для уборки, кормежки);
-
торговый представитель;
-
pr менеджер;
-
гид и администратор.
Каждому из этих сотрудников необходимо ежемесячно выплачивать заработную плату.
Разовые и ежемесячные расходы
Разовые расходы:
-
Покупка помещения и земли
-
поголовье страусов
-
строительство вольера, сарая, клетки, загон для разведения страусов
-
строительство места для хранения корма
Постоянные расходы:
-
аренда земли (если она не выкуплена)
-
регулярный ремонт загонов, сараев, оборудования
-
коммунальные платежи
-
покупка корма, 3 кг в сутки на 1 взрослого страуса
-
реклама и маркетинг
-
обучение сотрудников
-
рекламные компании и пиар
-
зп рабочим
-
налог
-
амортизационные начисления
-
непредвиденные расходы
Срок выхода на окупаемость
При покупке 1 пары страусов уже через год можно получить потомство и первую прибыль при содержании в хороших условиях. Страусы несутся осенью и зимой. Нехитрыми расчетами можно увидеть, что за сезон страус принесет до 60 яиц.
Выручку будет составлять продажа мяса, яиц, перьев, кожи, а также экскурсии по ферме.
Чтобы рассчитать примерную доходность бизнеса в месяц, необходимо думать о планировании:
-
объема оптовых поставок
-
какой бюджет будет вложен в рекламу и сколько покупателей он привлечет
-
количество покупателей с экскурсий по ферме
Полностью окупить вложения можно в течение 3-5 лет.
Потенциальные риски при открытии страусиной фермы
Для маленького города наиболее рискованно открывать страусиную ферму. Так как продукция довольна специфичная и недешевая. Лишь некоторые покупатели остаются постоянными клиентами, многие приобретают продукт на пробу. Большие вложения в таком случае могут не окупиться даже при развернутой рекламной компании. Выходом в данной ситуации будут оптовые поставки в близлежащие города.
Перед открытием необходимо развернуть рекламную компанию.
Падеж скота и болезнь птиц также возможна, необходимо учесть данный риск. Если кормить страусов лучшим кормом, построить им отапливаемые загоны и наблюдать их у ветеринара, складывается высокая вероятность избегания падежа скота.
